카무트(호라산밀) 인슐린 저항성 개선 그리고 다이어트, 두 마리 토끼 가능할까?
'다이어트'를 결심할 때 우리의 가장 큰 적은 '인슐린 저항성'입니다. 밥을 먹어도 금방 허기지고, 뱃살은 유독 빠지지 않는다면 이미 HOMA 지수(인슐린 저항성 지표)에 경고등이 켜졌을 수 있습니다. 이 때문에 많은 분이 '혈당 스파이크가 적은' 고대 곡물을 찾으시죠. 그중 가장 주목받는 '호라산밀(…
섬유근육통 환자, 글루텐 프리 식단으로 염증 수치 낮추는 법
"특별한 이유도 없는데 온몸이 쑤시고 아파요." 병원을 찾아도 '이상이 없다'는 말만 듣는 만성적인 통증, 바로 섬유근육통(FM) 의 전형적인 증상입니다. 많은 환자분이 통증을 줄이기 위해 다양한 방법을 시도하며, 그중 "빵 과 밀가루 음식"을 끊었더니 몸이 나아졌다"는 경험담을 종종 듣게 됩니…
